Pimenta chilena ou CHILLI
Uma pimenta chile
bem ardida pode aumentar o estado de alerta durante a época de provas, sem a
agitação e a insônia geradas pelo consumo de café. Além de substituir o
expresso, as pimentas, tanto as adocicadas como as fortes, também fornecem uma
das maiores doses de vitamina C, até porque as células nervosas
precisam dessa vitamina para funcionar.
Batata
O cérebro consome
grande parte da energia do corpo,
absorvendo cerca de 20% das calorias que um adulto ingere – e cérebro das
crianças consome ainda mais. Manter um nível adequado de glicose no sangue
estabiliza o fluxo de energia para o cérebro. Níveis saudáveis de glicose
ajudam na formação das memórias.
Abóbora
O ferro bombeado
pelo sangue transporta o oxigênio para as moléculas de hemoglobina. Uma porção de
abóbora com sementes amassadas fornece a dose diária desse elemento
essencial. A deficiência de ferro reduz o suprimento de oxigênio no cérebro, além de afetar a produção
de neurotransmissores, substâncias químicas essenciais para a comunicação entre
as células nervosas.
Ovos
O aminoácido
triptofano está relacionado a diversas funções cerebrais, como o sono, a
sensibilidade à dor e o controle do humor. Um experimento publicado na revista Psychopharmacology descobriu que a deficiência de
triptofano reduz a capacidade de detectar expressões faciais, como medo,
alegria, tristeza e aborrecimento. O corpo humano não consegue produzir o
triptofano, que precisa ser ingerido. Uma boa opção são os ovos, ricos nesse
aminoácido indispensável.
Ostras
O cérebro depende do
zinco, que desempenha um papel importante na comunicação entre os neurônios e o
funcionamento interno das células nervosas. Níveis baixos de zinco podem
contribuir para a morte de neurônios associada a derrames, epilepsia e
Alzheimer, de acordo com um estudo publicado no Journal
of Neuroscience. As ostras contêm uma grande quantidade de zinco, e
para os vegetarianos, o trigo é uma boa fonte.
Carne vermelha
A carne vermelha
fornece a maior concentração de vitamina B12 entre todos os alimentos
consumidos regularmente pelos norte-americanos, segundo o Departamento de
Agricultura dos Estados Unidos. Importante que seja sem gordura.
Um estudo de
neurologia descobriu que a deficiência de vitamina B12 pode estar relacionada a
um volume menor do cérebro, distúrbios neurológicos, transtornos mentais e
alterações químicas no sangue. A deficiência dessa vitamina deve ser detectada
o quanto antes para evitar danos irreversíveis no sistema nervoso. Os sintomas
incluem perda de memória, dor e sensações intermitentes nas extremidades dos
membros.
Sol
Tomar um pouco de
sol ajuda o cérebro de um estudante, já que a pele sintetiza a vitamina D por
meio da exposição à luz solar. A vitamina D protege os neurônios do hipocampo,
a região do cérebro responsável pela formação das memórias.
A vitamina D também
afeta o transporte de glicose para o cérebro, fundamental para o fornecimento
de energia para o órgão.
Amêndoas
As amêndoas contêm
alto teor de vitamina E. Essa vitamina protege o cérebro contra alguns efeitos
do envelhecimento, além de desempenhar um papel na cognição, nos processos
mentais que envolvem atenção, memória, aprendizado e outras funções.
Universitários
jogadores de futebol, anotem: um estudo com ratos de laboratório sugere que a
vitamina E pode evitar lesões
cerebrais e
dificuldades de aprendizagem depois de pancadas leves na cabeça. A revista científica Neuro rehabilitation
and Neural Repair publicou os resultados do experimento.
Sal iodado
Espalhar um pouco de
sal iodado em sementes de abóbora, batatas assadas e outros alimentos bons para
o cérebro proporciona benefícios adicionais.
A produção de hormônios na tireoide depende do elemento iodo. A deficiência de iodo causa bócio em adultos, uma inflamação grave na glândula tireoide. Fetos humanos têm um destino ainda pior devido à deficiência de iodo.
A produção de hormônios na tireoide depende do elemento iodo. A deficiência de iodo causa bócio em adultos, uma inflamação grave na glândula tireoide. Fetos humanos têm um destino ainda pior devido à deficiência de iodo.
Fonte: Discovery
